Advertimos: en este libro no se trata de dietas milagrosas. Ni es un manual de autoayuda. Pese a que su título pudiera llevar a engaño, no encontraremos en él ningún remedio extraordinario para adelgazar. Ni a un visionario que prometa el atractivo de lo imposible, el oro y el moro del bienestar...

Cuarenta y dos cartas de una crítica gastronómica enviadas a su amante, una joven cocinera. Pretenden poner algo de sentido común en el mundo de la «alta cocina», que de tanto utilizar el nitrógeno puede írsenos de la mano como un globo de feria. Escritas con tono comedido, cada reflexión da...

Juan Carlos Flores-Gispert Este libro que el lector tiene en sus manos es un recorrido por el paisaje, los edificios y los personajes que hicieron que Santander en los años 20 se convirtiera en el referente nacional del turismo con clase. Desde los reyes Alfonso XIII y Victoria Eugenia en el...