Cantabria 1913-2013 Santiago Rego Rodríguez Libro editado con motivo del centenario del Colegio Oficial de Farmacéuticos de Cantabria. No solo recoge la historia de la farmacia cántabra durante estos 100 años, sino que traza una historia desde los primeros boticarios cántabros del siglo XVI.

Advertimos: en este libro no se trata de dietas milagrosas. Ni es un manual de autoayuda. Pese a que su título pudiera llevar a engaño, no encontraremos en él ningún remedio extraordinario para adelgazar. Ni a un visionario que prometa el atractivo de lo imposible, el oro y el moro del bienestar...

Cuarenta y dos cartas de una crítica gastronómica enviadas a su amante, una joven cocinera. Pretenden poner algo de sentido común en el mundo de la «alta cocina», que de tanto utilizar el nitrógeno puede írsenos de la mano como un globo de feria. Escritas con tono comedido, cada reflexión da...