Advertimos: en este libro no se trata de dietas milagrosas. Ni es un manual de autoayuda. Pese a que su título pudiera llevar a engaño, no encontraremos en él ningún remedio extraordinario para adelgazar. Ni a un visionario que prometa el atractivo de lo imposible, el oro y el moro del bienestar...

José Ramón Sánchez Sanz En Valnera pretendemos abrir una ventana al atractivo mundo de la literatura infantil y juvenil y para ello iniciamos una colección para los más pequeños: Valnera Infantil-Juvenil.  Hemos querido comenzar con un libro escrito e ilustrado por el maestro de ilustradores...

Cuarenta y dos cartas de una crítica gastronómica enviadas a su amante, una joven cocinera. Pretenden poner algo de sentido común en el mundo de la «alta cocina», que de tanto utilizar el nitrógeno puede írsenos de la mano como un globo de feria. Escritas con tono comedido, cada reflexión da...